家常炒米粉

炒米粉很簡單，用鐵板燒熱乎乎的炒個一大盤，有主食有菜，再煮個湯，一餐就解決了。

米粉要炒得好，其實竅門只有二點，下面分享給大家參考：

1.超市買來的乾米粉用先熱水浸泡

2.把調料先下鍋再下米粉拌炒，不要一樣一樣的慢慢加，這樣米粉拌炒均勻後就ok了，避免一 直翻弄，米粉才不會碎成寸段。